Valrhona Tulakalum 75% cacao 3 kg.

Este chocolate único de sabor excepcional combina el poder de la acidez con la dulzura de las especias. Esta sorprendente mezcla, combinada con deliciosas notas de frutas maduras, convierte al Tulakalum en un chocolate sorprendente, amargo y no dulce.

Los granos de chocolate permiten una dosificación más fácil y una fusión más rápida para un proceso de cristalización simplificado.

Sin lecitina de soja gracias a su alto porcentaje de cacao, Tulakalum 75% posee un porcentaje de materias grasas elevado, que permite obtener una textura adaptada a todas las aplicaciones pasteleras y chocolateras, particularmente el baño.

3 kg.